Inkl. Steuern.
Absolut. Hier ist eine ausführliche und hochwertige Produktbeschreibung für die gewünschte Stielkasserolle, die sich an Kenner und qualitätsbewusste Köche richtet.
Die Manufaktur-Stielkasserolle: Wo traditionelle Kochkunst auf moderne Perfektion trifft.
Für den Koch, der Saucen als die Seele eines Gerichts betrachtet und bei der Zubereitung keine Kompromisse eingeht, haben wir das ultimative Präzisionswerkzeug geschaffen. Unsere Stielkasserolle, gefertigt aus massivem 3 mm starkem Kupfer, ist die Symbiose aus jahrhundertealter Handwerkskunst und zukunftsweisender Technologie. Sie ist nicht nur ein Kochgeschirr, sondern eine Investition in unzählige, perfekte kulinarische Momente.
Das Herzstück: 3 mm massives Kupfer für absolute Temperaturkontrolle.
Die Grundlage jeder seidigen Emulsion, jeder perfekt reduzierten Sauce und jedes auf den Punkt gegarten Confit ist die exakte Steuerung der Hitze. Genau hier entfaltet das 3 mm dicke, massive Kupfer seine unübertroffene physikalische Überlegenheit.
Phänomenale Wärmeleitfähigkeit: Kupfer leitet Wärme blitzschnell und absolut gleichmäßig vom Boden bis in den obersten Rand. Dies eliminiert die gefürchteten "Hotspots", die empfindliche Zutaten wie Eigelb oder Milch zum Anbrennen oder Gerinnen bringen. Ihre Sauce Hollandaise oder Beurre Blanc gelingt mühelos und ohne Stress.
Wärmeleitfähigkeit: Die Kasserolle reagiert unmittelbar auf jede Temperaturänderung Ihres Kochfeldes. Erhöhen Sie die Hitze, kocht der Inhalt sofort auf. Reduzieren Sie die Hitze, stoppt der Garprozess augenblicklich. Diese direkte Kontrolle ist unerlässlich für anspruchsvolle Saucen, Karamell oder das Schmelzen von Schokolade.
Optimale Wärmespeicherung: Die massive Materialstärke von 3 mm speichert die Wärme effizient und gibt sie konstant an das Gargut ab. Dies ist ideal zum langsamen Schmoren, für Risotto oder zum Warmhalten von Speisen bei Tisch.
Die Innovation: Hochleistungs-Keramikversiegelung im Inneren
Während traditionelle Kupferkasserollen oft mit Zinn oder Edelstahl ausgekleidet sind, gehen wir einen modernen Weg, der Funktionalität und Gesundheit vereint. Die Innenfläche ist mit einer hochwertigen Keramikversiegelung versehen.
Exzellente Antihafteigenschaften: Die glatte Keramikoberfläche verhindert das Anhaften von Speisen und ermöglicht ein fettarmes Anbraten und die anschließende Reinigung ist denkbar einfach.
Gesundheitlich unbedenklich und geschmacksneutral: Unsere Keramikversiegelung ist frei von PTFE, PFOA und anderen Schadstoffen. Sie ist absolut lebensmittelecht und bewahrt den reinen, unverfälschten Geschmack Ihrer Zutaten.
Maximale Vielseitigkeit: Der High-Tech-Induktionsboden
Wir verbinden das Beste aus allen Welten. Da Kupfer von Natur aus nicht magnetisch ist, haben wir unsere Kasserolle mit einem speziell entwickelten, ferromagnetischen Sandwichboden ausgestattet. Dieser garantiert eine optimale Energieübertragung auf modernen **Induktionskochfeldern** und macht die Kasserolle selbstverständlich auch - für alle anderen Herdarten - (Gas, Elektro, Ceran) zur ersten Wahl. Erleben Sie die unübertroffene Performance von Kupfer in jeder Küche.
Eleganz und Ergonomie: Der traditionelle Messinggriff:
Ein Meisterwerk erkennt man an seinen Details. Der lange Stielgriff wird aus massivem Messing gegossen und in traditioneller Handwerkskunst mit robusten Kupfernieten am Körper der Kasserolle befestigt.
Perfekte Balance und sicherer Halt: Das Design des Griffs sorgt für eine optimale Gewichtsverteilung und ermöglicht ein sicheres Heben, Schwenken und Ausgießen, selbst wenn die Kasserolle voll ist. Durch die extreme gute Leitfähigkeit von Kupfer, werden die Messinggriffe schnell heiß, daher empfehlen wir unserer Stielgriffhalter aus Neopren oder Filz oder entsprechend unsere Topflappen oder Topfhandschuhe um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen.
Zeitlose Ästhetik: Der warme Goldton des Messings bildet einen eleganten Kontrast zum rötlichen Schimmer des Kupfers. Mit der Zeit wird dieses Ensemble eine einzigartige, edle Patina entwickeln, die die Geschichte Ihrer kulinarischen Leidenschaft erzählt.
Diese Stielkasserolle ist mehr als ein Topf – sie ist ein Versprechen. Das Versprechen, dass Ihre Fähigkeiten und die Qualität Ihrer Zutaten durch ein Werkzeug ergänzt werden, das selbst den höchsten professionellen Ansprüchen genügt. Ein Erbstück von morgen, für die perfekten Gerichte von heute.
Abmessungen:
Durchmesser: oben 20 cm
Durchmesser: Boden 20 cm
Höhe: 11 cm
Länge: 38 cm
Gewicht: 1,6 kg
Volumen: 3,4 Liter
Lieferumfang:
- 1 x Kupferpfanne mit Keramik und Induktionsbeschichtung
- 1 x Umweltfreundlicher zuziehbarer Beutel
- 1 x Elegante Holzschiebedeckelbox
Hinweis: Bei unserer PEFA-freien Keramikversiegelung, bieten wir eine Wiederbeschichtung gegen eine Servicegebühr an !
